¿Qué es el Picking y Packing en Logística en Colombia?

El Picking y packing son dos procesos indispensables dentro de la logística de toda empresa. Su importancia se revela en la considerable inversión que las compañías destinan a estos procesos, muchas veces superando el 50 % del presupuesto del almacén. La eficiencia en estos procedimientos no es solo una opción; es una necesidad que define el éxito.

¿Qué es el Picking?

Este término, de origen anglosajón, describe la fase en la que se selecciona un producto del almacén para incorporarlo a un pedido. Es el primer paso después de recibir la solicitud del cliente. La clave para un picking efectivo radica en mantener un almacén organizado, y la automatización ha emergido como una tendencia para ahorrar tiempo y costos.

Fases Básicas del Proceso de Picking:

• Planificación Previa: Optimización y organización del almacén.
• Recorrido: Organización de traslados entre zonas de operación.
• Selección y Recogida: Extracción de productos solicitados.
• Verificación: Comprobación del estado y preparación para expedición.

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¿Qué es el Packing?

El término packing se refiere al empaquetado del producto, generalmente realizado inmediatamente después del picking.

Fases Básicas del Proceso de Packing:

• Selección del Envase y Empaquetado: Decisión sobre el recipiente y si se empaquetará con otros productos
• Verificación del Producto: Revisión de necesidades especiales y aseguramiento de condiciones de envío.

En almacenes con volumen de pedidos considerable, es común asignar operarios específicos para picking (extracción) y packing (verificación y empaquetado). Esta práctica reduce tiempos y mantiene un flujo constante en la preparación de pedidos.

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